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Arbusto que alcanza de 1 a 2 metros de altura y que a diferencia del
grosellero espinoso carece por
completo de espinas. Las hojas pentalobuladas son dentadas y llevan
en el enves glandulas oleosas. Las flores, agrupadas en racimos
colgantes, son de color verde amarillento con el borde rojizo. A
partir de ellas se desarrollan bayas que son al principio de color
negro pardusco y que se vuelven despues mas oscuras. La planta
desprende un olor peculiar algo desagradable. Se supone que es
originario de las regiones boscosas euroasiaticas. Crece en los
huertos y desde hace algun tiempo tambien se le cultiva a gran
escala. Aparece a veces en estado natural o asilvestrado,
encontrandosele con frecuencia en bosques y alamedas. |
Florece en primavera. Las hojas se recolectan con la llegada del
verano. Se toma solo el limbo y hay que poner cuidado en coger
solamente aquellas que esten libres de hongos, pues estos suelen
infectarlos. El secado ha de realizarse al aire. Los frutos se
recolectan cuando estan totalmente maduros y se les suele emplear en
la preparacion de zumos.
Las hojas contienen algunos aceites esenciales de propiedades
diureticas, tanino, vitamina C y rutina. En las bayas l maduras, o
sea, los frutos, destaca el contenido en vitamina C. Es muy elevado
y supone en promedio 120 mg %. Llevan tambien vitamina C2-Euler,
llamada tambien vitamina J, que es una sustancia antineumonica, es
decir, que protege contra la neumonia. Las vitaminas del grupo B, la
vitamina P, acidos organicos, pectina, tanino y minerales completan
el cuadro de principios activos. El colorante violeta ha de ser muy
similar al que existe en las bayas de
sauco.
Hay que citar por ultimo una sustancia de olor desagradable que
parece tener cierta actividad, pero que no ha podido describirse
todavia con mas detalle a pesar de estar presente tanto en las hojas
como en las bayas. Al cocer estas y secar las primeras desaparece
progresivamente ese olor. Es posible que se transforme o que sea
volatil. El uso de las hojas no ha llegado a arraigar en la medicina
academica aun cuando se ha demostrado su accion diuretica y que son
beneficiosas para el reuma y la gota, pues tras la cura con te de
grosellas los ataques dolorosos se vuelven menos intensos y
frecuentes.
Te:
Se mezclan 2 cucharaditas llenas de hojas con 1/4 litro de agua fria,
se lleva lentamente a ebullicion y de inmediato se cuela. La dosis
correcta para la hidropesia, la retencion de laorina y el reuma es
de 2 a 3 tazas al dia.
Zumo:
Los frutos, y en especial el zumo que se prepara con ellos, suelen
emplearse con exito contra la tos y la ronquera, como medida
profilactica frente a los resfriados y sobre todo para detener las
diarreas agudas y cronicas. De modo especial, el jugo de grosellas
mejora rapidamente los estados diarreicos acompañados de procesos
fermentativos y mal olor. Se logran tambien buenos resultados contra
la tos ferina. En todos estos casos se administran varias veces al
dia una cucharadita o cucharada del zumo. Se le utiliza asimismo
para hacer gargaras en los casos de ronquera y de inflamaciones
buco-faringeas, para lo cual se le diluye a partes iguales con agua
caliente.
Grosellas secas: Se utilizan en ocasiones para los trastornos
uremicos. Los numerosos preparados dulces que se hacen con esta
especie son asimismo muy sanos, ya sea el mosto, la mermelada o la
jalea. |